Marie-Ange Biondi

De manière simple et enjouée, Marie-A,ge Biondi se présente ainsi: Niçoise d’origine, c’est au lycée Escoffier que j’ai suivi ma formation de cuisinière : j’en garde un souvenir léger et insouciant mais aussi la découverte de l’essentiel : reconnaitre et travailler des produits de qualité. « Adoptée » par le Languedoc, j’ai appris à apprécier avec curiosité et délice les produits de la région. Le milieu de la cuisine est joyeux et intense : à nous de le partager.